Überblick: Das Projekt begann in 2016 mit einem Budget von ca. 950.000 $ (ca. 850.000 €). Diese Investitionskampagne soll mit Phase 4 im Jahr 2024 mit einer voll funktionsfähigen, USDA-zertifizierten Fleischverarbeitungsanlage auf der Pine Ridge Reservation abgeschlossen werden.
Das Schlachthaus ist seit 2016 stolz darauf, die Pine Ridge Reservation mit Fleisch zu versorgen und ist bereit für die nächste Bauphase.
Durch die großzügige Spende eines unserer Sponsoren waren wir Ende Januar in der Lage, eine große Lieferung Heu für die Büffel auf der Reservation zu besorgen. Wie uns die Betreuer der Büffelherde mitgeteilt haben, konnte durch diese Spende das Verhungern vieler Tiere verhindert werden. Wir bedanken uns noch einmal ganz herzlich für diese Spende, da sie letztendlich nicht nur den Büffeln, sondern indirekt auch den Lakota zugute kommt,
zu deren traditioneller Ernährung die Büffel gehören.
