Die Wiederkehr des Büffels als traditionelle Lebensmittelquelle der Lakota
Im Jahr 2016 bauten wir das erste und bisher einzige Schlachthaus auf der Pine Ridge Reservation, das Charging Buffalo Schlachthaus. Durch diese Einrichtung gibt es Arbeitsplätze, sie hilft dabei, die Büffelherden zurückzubringen und stellt gesundes, traditionelles Fleisch zur Verfügung.
Wir helfen den Lakota dabei, ihre Potentiale zu entfalten unter Berücksichtigung des Erhalts ihrer reichen Traditionen.
Angetrieben von den leidenschaftlichen Stimmen unserer Lakota-Mitarbeiter und -Freunde sammelte One Spirit Unterstützung für die Wiederansiedlung einer Büffelherde im Pine Ridge Reservat und den erfolgreichen Bau der Büffelfleischverarbeitungsanlage, die von unserem Manager Bamm Brewer liebevoll "Meathouse" (Fleischhaus) genannt wird. Früher mussten die Lakota die Tiere zur Verarbeitung nach Nebraska transportieren, was mit erheblichen Kosten verbunden war. Mit dem Schlachthaus können sie nun ihr Grundnahrungsmittel vor Ort verarbeiten und dadurch enorme Einsparungen erzielen.
Bamm bei der Verarbeitung
USDA Zertifizierung: eine bahnbrechende Änderung
Das Schlachthaus hat von der Regierung des Bundesstaates South Dakota die volle Zulassung erhalten. Damit ist sichergestellt, dass sauberes, gesundes Büffel- und Wildfleisch über unser Lebensmittelprogramm an Stammesmitglieder verteilt werden kann. Während wir derzeit an zusätzlichen Kühlanlagen und anderen Verbesserungen arbeiten, freuen wir uns, mitteilen zu können, dass die vollständige USDA-Zertifizierung in greifbarer Nähe ist. Dieser Meilenstein wird es dem Schlachthaus nicht nur ermöglichen, seine Produkte außerhalb der Reservation zu verkaufen, sondern auch den Weg für eine Expansion, mehr Beschäftigung und höhere Einnahmen für die Gemeinschaft der Oglala Lakota ebnen.
Büffelfleisch
Eine innovative Möglichkeit, die Kultur der Lakota zu integrieren
Bei One Spirit haben wir uns verpflichtet, die traditionelle Kultur der Lakota zu ehren und in jedes Projekt und Programm zu integrieren. Als Beweis für dieses Engagement haben wir Solarmodule auf dem Schlachthaus installiert, die großzügigerweise von der Firma Everybody Solar zur Verfügung gestellt wurden. Diese nachhaltige Energielösung unterstützt nicht nur den Betrieb der Einrichtung, sondern steht auch im Einklang mit unserem Ethos, eine harmonische Beziehung zur Natur zu fördern.
Bamm vor der PV-Anlage
Wir brauchen Ihre Hilfe, um die Traditionen lebendig zu erhalten
In der traditionellen Ernährung der Oglala Lakota war immer Büffel- und Wildfleisch enthalten.
Trotz des Abschlachtens der riesigen Büffelherden, die einst die Ebenen durchstreiften, durch weiße Siedler und Jäger (oft nur wegen der Häute), haben die Lakota ihre Hoffnung auf die Rückkehr der Büffel in das Land ihrer Vorfahren aufrechterhalten. Als einzige fleischverarbeitende Einrichtung auf der Reservation erlaubt sie den Lakota, ihre heiligen Büffel auf traditionelle und zeremonielle Weise zu töten und zu verarbeiten.
Das Charging Buffalo Schlachthaus ist eine der bedeutendsten und teuersten Errungenschaften von One Spirit, die darauf abzielt, das Volk der Lakota in die Lage zu versetzen, sich selbst zu helfen. Um das Potenzial der Einrichtung für die Versorgung der Stammesmitglieder mit gesunden Lebensmitteln und die Ausweitung des Verkaufs über die Reservation hinaus voll auszuschöpfen, benötigen wir jedoch zusätzliche Mittel. Ihre Spende kann einen wesentlichen Beitrag leisten, indem sie die für die vollständige Zertifizierung erforderlichen Verbesserungen finanziert und das Wachstum des Charging Buffalo Schlachthauses ermöglicht.
Wenn Sie unsere Vision teilen, diese wichtige Arbeit zu unterstützen, sind wir für Ihre Beiträge dankbar. Ihre Spende kann zweckgebunden für das Charging Buffalo Schlachthaus verwendet werden, um sicherzustellen, dass sie direkt in die Förderung dieser wichtigen Initiative fließt. Lassen Sie uns gemeinsam das Leben der Gemeinschaft der Oglala Lakota nachhaltig verbessern.
Helfen Sie uns, Traditionen zu bewahren, Gemeinschaften zu stärken und die Widerstandsfähigkeit zu fördern. Spenden Sie noch heute und helfen Sie uns, eine bessere Zukunft für das Volk der Lakota zu schaffen.
Hier können Sie spenden:
Entweder über unser Bankkonto:
Kreissparkasse Ostalb
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